Açıklama
Sıvı menengiç kahvesi, menengiç meyvelerinin öğütülüp işlenmesiyle elde edilen, kullanıma hazır kıvamlı bir kahve çeşididir. Kendine özgü fıstıksı aroması ve yumuşak içimiyle özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında sevilen geleneksel bir lezzettir.
Özellikleri:
- Menengiç meyvesinden üretilir.
- Kafein içermez veya çok düşük miktarda içerir.
- Yoğun aromalı ve yumuşak içimlidir.
- Süt veya su ile kolayca hazırlanabilir.
Hazırlanışı:
- Bir fincan süt veya suya 1 tatlı kaşığı sıvı menengiç kahvesi ekleyin.
- İyice karıştırarak cezvede pişirin.
- Köpürmeye başlayınca fincana alın.
- Sıcak olarak servis edin.
Sıvı menengiç kahvesi, özellikle Şanlıurfa, Gaziantep ve çevre bölgelerde geleneksel olarak tüketilen, hoş aromalı ve farklı bir kahve alternatifidir.
